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                          • 廣東省食藥局考察團前往我司進行現場參觀考察工作

                            發布時間:2015-05-28 09:13:22

                                2015年5月14日下午,由廣東省食藥局帶隊,省內各地市分管食品市場監管工作的局領導、科室負責人和業務骨幹等一行81人,就如何做好食品市場安全監管工作的專題,專程來到佛山中南農産品交易中心考察,我司常務副總邝巨明、客服部經理魏爲浩等陪同參觀。
                                佛山中南農産品交易中心負責人邝巨明向考察團一行詳細彙報了多年來交易中心在食用農産品市場管理工作的開展情況。隨後,在邝總的陪同下,考察團一行先後察看了交易中心的副食交易區、肉食交易區(豬肉、熟食)和檢測中心(廣東彙信農産品檢驗有限公司)。
                                在副食交易區,魏經理向考察團介紹說,公司對副食的食品添加劑、食品油、臘肉煙肉、副食品、海味幹貨等實行商品准入制管理;安排專人定期對各商鋪進行監督檢查,確保商戶做好索票索證及台帳登記,目前已有一半以上副食檔商戶做電子台帳。在億豐副食檔,省食藥局副巡視員陳卓鵬仔細詢問了檔主的經營情況,察看了該檔的進貨、銷售台賬。檔主向考察團現場演示了電子台賬管理系統:進入系統,點擊商品名稱,就會顯示出供貨單位、産品價格、倉庫儲量等信息,方便管理追蹤。
                                在肉食交易區,考察團一行對交易中心龐大的肉食交易規模表示由衷地贊歎。陳卓鵬副巡視員非常關心肉類産品的安全監管情況,邝總表示市場嚴格按照政府職能部門的要求,采取多種措施保障肉品安全:①豬(牛、羊)必須通過肉品冷鏈運輸專用車由肉聯廠統一配送至交易中心,進場嚴格把關,商戶必須持《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》方可進場交易,證明單據由公司統一收集、存檔,作爲索源依據;②檢測中心接受各種肉類産品送檢,定期進行抽檢,問題産品一經查出,勒令退市和銷毀;③全場實施24小時電子閉路監控,在主要位置安裝4塊電子顯示屏,滿足消費者的實時信息需求。
                                在熟食檔,考察團十分欣賞南海區實行的熟食食品“集中加工、統一監管、質量檢驗、市場准入”閉環式集約化管理制度,認爲該做法從加工源頭上監管燒臘熟食制品質量,預防“問題肉”上市民餐桌,值得各地市效仿。南海區食藥局副局長陳鏡明介紹說,熟食經營戶須在檔口顯著位置張貼“南海區食品集中加工中心銷售點”或“南海區食品生産許可證獲證企業銷售點”標識牌;每天每批次的熟食産品,均配有一張由加工中心出具含二維碼的銷售票據,銷售票據上標有生産單位、采購單位、小作坊名稱、生産日期及食品名稱等信息。考察團成員紛紛用手機掃描銷售票據上的二維碼,即進入“南海區食品小作坊集中加工銷售追溯系統”網頁,可看到該檔口當天銷售的食品名稱、總重量等信息。
                                考察團又來到檢測中心,伍志權總監針對食品檢測流程、檢測儀器、檢測系統等向大家做了詳細介紹,考察團一行也向伍總仔細地詢問了檢測室投入、檢測方法、檢測結果公布和不合格産品處理等情況,對中南公司投入建設如此高質量高水平的檢測中心表示充分肯定,凸顯了公司的社會責任。
                                最後,陳卓鵬副巡視員高度評價了佛山中南農産品交易中心所做的貢獻,同時表示,此次選擇來中南考察,是因爲中南市場在食品市場安全監管工作各方面具有代表性,希望各地市的農産品市場均能以中南爲榜樣,加強食品質量安全工作,共同打造食品安全監管網絡。

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